Зимние покрышки Pirelli Winter Carving стали первыми ошипованными покрышками премиум-класса. При их производстве была использована «интеллектуальная» резиновая смесь, технология создания которой была запатентована компанией Pirelli. Резина покрышек Pirelli Winter Carving благодаря своему составу адаптируется к погодным условиям, то есть ее жесткость варьируется в зависимости от температуры. При средних температурах покрышки Pirelli Winter Carving наиболее жесткие, с падением температуры жесткость начинает уменьшаться. Шипы расположены в 12 рядов и надежно врезаются в лед, обеспечивая безопасное торможение и вхождение в повороты.

Pirelli Winter Carving EDGE – это модель 2007 года, а по сути – второе поколение шин Pirelli Winter Carving. Свое название шины Pirelli Winter Carving EDGE получили благодаря жестким кольцам из каучука (EDGE), расположенным вокруг гнезд шипов. Функция колец – разбивать воду, которая образуется на льду от давления шин. Таким образом, протектор и шипы контактируют непосредственно со льдом, что улучшает сцепление с дорогой. На пользу динамике покрышек пошло и строение протектора. Протектор шин Pirelli Winter Carving EDGE состоит из двух слоев резины. Верхний слой изготовлен из особой резиновой смеси, которая адаптируется к температуре окружающей среды так, чтобы характеристики шины оставались оптимальными. Шины Pirelli Winter Carving EDGE представлены как с шипами, так и без шипов.